Parce qu’on a tous envie du menu enfant de temps en temps.
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Comme notre nouveau président de la République, nous aimons tous un bon cordon bleu. Facile à réaliser chez soi, voici la recette pimpée du plat de réconfort par excellence.
Pour un gros cordon bleu (pour 1 gros mangeur ou 2 petits) :
- 2 escalopes de porc (ou de veau)
- quelques tranches fines de coppa (ou autre charcuterie de votre choix)
- 50 grammes de cantal entre-deux
- 1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne
- 50 grammes de farine
- 50 grammes de chapelure
- 2 œufs
- quelques cure-dents
- un peu de sel, de poivre et de beurre