L’appel à candidature est lancé, c’est le moment de déposer votre dossier.
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Comme l’an dernier, le festival parisien propose aux restaurateurs de venir tenir un stand sur les pelouses du bois de Vincennes. Alors, si vous voulez rejoindre les 50 restaurateurs présents sur place pour nourrir les quelque 70 000 festivaliers, c’est le moment de préparer votre copie. Toujours axée sur une cuisine tournée vers le développement durable, la programmation food de We Love Green mettra en valeur et accompagnera les dossiers proposant une offre engagée, avec des produits de saison, des options végétariennes et un sourcing de produits locaux et bio.
Une charte écoresponsable
Cuisine créative, simple, bien pensée, et quelques règles à suivre pour répondre au cahier des charges du festival, avec une charte écoresponsable à signer, voilà ce qui vous ouvrira les portes de l’événement qui se déroulera les 2 et 3 juin. Alors messieurs et mesdames les professionnels, calez Migos dans la playlist, et à vos stylos, le dossier est à télécharger ici.
