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Après Top Chef, Thomas Chisholm va ouvrir son restaurant à Paris

Publié le

par Robin Panfili

© Marie Etchegoyen/Top Chef

L’ouverture est prévue à l’automne prochain.

Parti un peu trop tôt à notre goût, le chef Thomas Chisholm sera bientôt de retour. Après avoir passé quelques mois à fignoler son projet, il ouvrira son restaurant à l’automne prochain à Paris.

À 29 ans, Thomas Chisholm affiche déjà un très joli CV : sous-chef au Vieux Castillon, un hôtel quatre étoiles de Castillon-du-Gard, puis au Sur mesure, le restaurant gastronomique doublement étoilé de Thierry Marx, il a ensuite fait un tour au Mandarin Oriental, avant de devenir le second d’Atsushi Tanaka chez A.T.

On vous tient au courant de la suite, évidemment.

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