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Ce déjeuner étoilé vous embarque dans l’univers culinaire d’OSS 117

Publié le

par Robin Panfili

Deux chefs se donnent pour mission de proposer un menu inspiré des répliques cultes de la saga.

Si vous aimez bien manger et que, dans le même temps, vous aimez rire devant OSS 117, voici le dîner de vos rêves. Le chef Baptiste Renouard, à la tête du restaurant étoilé Ochre et ancien participant à l’émission Top Chef, invite un autre chef, Grégoire Seguin, pour une soirée à quatre mains pas comme les autres – ils se sont rencontrés, plus jeunes, à L’Escargot 1903 après un passage chez Ferrandi.

Le 23 janvier prochain, donc, ils proposeront ensemble un menu inspiré des répliques cultes de la saga OSS 117. Au menu : des canapés et des amuse-bouches, puis un plat revisité autour du hareng pomme à l’huile ("On me dit le plus grand bien des harengs pommes à l’huile.") Ensuite, évidemment, une blanquette de veau revisitée ("Comment est votre blanquette ?"), pour finir par un baba à l’amaretto et à la fleur d’oranger. Le menu unique est proposé à 70 euros et sera arrosé, assez logiquement, d’un bon verre de brouilly.

Pour réserver, c’est par ici.

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