Qui laisserait rassir un panettone sur le plan de travail est un grand fou, mais si le malheur frappe votre demeure, voici comment raviver ses couleurs à la manière d’un joli pain perdu.
Publicité
Ingrédients :
Publicité
- 2 belles tranches de panettone rassis
- 1 œuf
- 1/2 verre de lait
- 1 belle cuillère à soupe de sucre muscovado
- 1 ou 2 figues
- Quelques noisettes
- 1 noisette de beurre
Publicité
Battre l’œuf avec le lait et le sucre, y plonger les tranches de panettone pour qu’elles s’imbibent bien du mélange. Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen-doux, y faire dorer quelques minutes sur chaque face les tranches de panettone. Servir avec quelques quartiers de figue, des noisettes concassées, et un trait de sirop d’érable pour les plus audacieux.
Publicité