Vous êtes quatre zigotos avec chacun 3 euros en poche ? Payez-vous la montagne sans craquer votre budget.
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Un peu de reblochon fondant sur des patates bien chaudes et il n’y a plus qu’à fermer les yeux pour s’imaginer devant la cheminée d’un chalet en altitude. Que vous soyez branché piste noire ou plutôt un adepte de la luge, pas besoin de cours pour glisser sur les pentes de cette tartiflette à partager avec trois amis affamés.
Tartiflette (pour 4) :
- 1 kilo de patates
- 1 bière Witte Mort Subite
- 1 reblochon
- 200 g de lardons
- 10 cl de crème liquide
- 2 beaux oignons
- Sel, poivre, huile d’olive
Éplucher les pommes de terre et les faire cuire à l’eau. Pendant ce temps, faire revenir les lardons et les oignons dans une poêle. Verser 10 cl de Witte Mort Subite et laisser réduire. Dans un plat à gratin, disposer les pommes de terre préalablement découpées en rondelles. Saler et poivrer. Verser la crème, disposer le mélange d’oignons et de lardons, puis couvrir le tout avec deux moitiés de reblochon. Enfourner une grosse demi-heure dans un four préchauffé à 180°C. Servir brûlant.
