Un siècle de pièces montées, de la simplicité des années 1910 à l’extravagance de 2016 en passant par le kitch des années 80.
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Quand on pense à l’évolution de la mode, on pense rarement à l’évolution de la mode culinaire. Pourtant, les plats tendance sur Instagram n’ont rien à voir avec ceux des livres de cuisine des années 1970. Et cette règle vaut aussi pour les gâteaux de mariage. Cette vidéo remonte même plus loin puisqu’elle nous montre l’évolution de cet exercice de style pâtissier de 1916 à 2016.
Le site Mode a compilé 100 ans de pièces montées, de fleurs, de perles et de décorations
On commence alors avec de la simplicité. Un gâteau blanc et un bouquet de fleur. Très vite, les choses se compliquent, le glaçage prend de la couleur, on y dessine des fleurs. La pâtisserie s’élève, prend de la hauteur et on y ajoute même des colonnes pour porter chaque étage. Comme on s’y attend, les années 1980 gagnent la palme du kitch. En revanche, il faut avouer que le gâteau censé représenter 2016 est très étrange…
