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Vidéo : l’incroyable récolte des algues mozuku à l’aspirateur géant

Vidéo : l’incroyable récolte des algues mozuku à l’aspirateur géant

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(©capture d’écran Youtube)

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Par Sixtine Jacquemin

Publié le

“Sous l’océan”.

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Dans les eaux côtières de l’île d’Okinawa au Japon, pousse une algue, le mozuku. Très bonne pour booster son système immunitaire, cette algue est ramassée d’une façon très particulière : à l’aspirateur. Oui, vous avez bien entendu. Une méthode de récolte si singulière qu’elle a intéressé les équipes de Great Big Story qui sont parties à la rencontre de Tadashi Oshiro, cultivateur d’algues.

Protéger les océans

Le mozoku est très populaire au Japon, et la méthode de récolte, développée il y a un demi-siècle, Tadashi Oshiro la tient de son père qui lui a transmis cette technique. Le fermier marin nous met cependant en garde : pour continuer de cultiver ces algues, il faut protéger l’océan de la pollution, ou l’on risque ne plus pouvoir manger de mozoku.