Samedi 23 septembre 2017, Le Monde a organisé un débat ouvert, pour le moins animé, sur la transition vers un mode de vie végan.
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Dans le cadre du Monde Festival, l’Opéra Bastille a accueilli samedi dernier le débat “Demain, tous végans ?”. Pour discuter de la question du véganisme étaient réunis Brigitte Gothière, porte-parole de l’association L214, Christiane Lambert, présidente de la Fédération nationale des syndicats d’exploitants agricoles (FNSEA), et Renan Larue, créateur des vegan studies à l’université de Californie. Un débat animé par Audrey Garric, journaliste au Monde. On retient un échange musclé entre militants et syndicats aux points de vue radicalement opposés sur l’avenir du régime alimentaire humain et de la condition animale.
#MondeFestival "Demain tous végans ?" C'est parti ! Animé par @audreygarric pic.twitter.com/L7ONiDP2G0
— Sylvie Burnouf (@SylvieBurnouf) 23 septembre 2017
Christiane Lambert, éleveuse de porcs dans le Maine-et-Loire, a représenté au contraire la voix des éleveurs, dont les revenus reposent sur l’exploitation animale. Pour elle, les vidéos L214 sont contre-productives et leur font du mal. De son côté, l’éleveuse de porcs estime qu’il s’agit d’une instrumentalisation de la part des militants végans, et que ces vidéos ne sont pas représentatives de ce qu’il se passe réellement dans les exploitations : “98 % des élevages en France comportent moins de 150 vaches.” Christiane Lambert se bat notamment pour mieux contrôler l’élevage et l’amélioration du bien-être animal dans les bâtiments agricoles. En tant que présidente de la Fédération nationale des syndicats d’exploitants agricoles, il est pour elle simplement nécessaire d’établir des cahiers des charges plus exigeants pour les industriels (plus de place pour les animaux, plus de lumière et d’aérations).
Les réactions du public furent tout au long de ce débat très vivaces, preuve s’il en est qu’il s’agit là d’un vrai sujet de société. Malgré les nombreux désaccords, le débat a pu être enrichissant, signe d’un premier pas, selon Le Monde, vers un potentiel terrain d’entente entre les végans et les professionnels de l’agriculture.