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À Paris, cette station de métro fantôme va devenir un restaurant

Publié le

par Konbini Food

(© Vincent Desjardins via CC BY 2.0)

Un restaurant, un marché, un bar à cocktails et même un torréfacteur.

Paris compte de nombreuses stations de métro secrètes, fantômes ou simplement abandonnées. Parmi elles, la station Croix-Rouge, située en plein cœur de la capitale et ancien terminus de la ligne 10, fermée en 1939. Dans le cadre de l’opération Réinventer Paris, qui prévoit de redonner vie à une trentaine de sites abandonnés, les quais de la station s’apprêtent à vivre un sacré lifting.

© Same Architectes

© Same Architectes

Sur près de 600 m2, la station va ainsi être transformée en "halle gourmande" où plusieurs acteurs de la vie gastronomique et culinaire parisienne viendront prendre leurs quartiers. La carte du bar à cocktails sera signée par les équipes du Syndicat, les cuisines seront confiées à des jeunes chefs en devenir de l’école de cuisine Ferrandi.

© Same Architectes

On parle également de l’installation sur place d’un marché, d’une antenne de la Brûlerie Belleville et de la présence de la start-up antigaspi Too Good To Go. Baptisé Terminus en référence à son rôle passé, le lieu devrait ouvrir en 2021.

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