AccueilNews

Le génial court-métrage qui raconte la tortueuse histoire de la carbonara

Publié le

par Robin Panfili

© Barilla

La carbonara est l’une des recettes les plus connues au monde, mais que sait-on de sa véritable histoire ?

Tout le monde connaît la carbonara, à tel point qu’elle est à l’origine d’innombrables et d’interminables débats, en Italie comme dans le monde entier. Si la planète semble s’être accordée sur sa composition originale, il reste encore quelques zones d’ombre quant à son histoire et aux circonstances de sa naissance dans le patrimoine culinaire transalpin.

Dans un joli court-métrage, Barilla retrace l’une des théories les plus répandues, selon laquelle elle serait née après la rencontre tumultueuse entre un chef italien et un soldat américain à Rome.

© Barilla

© Barilla

© Barilla

À voir aussi sur food :