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Le nouveau projet éphémère de Mallory Gabsi démarre le 11 août en Belgique

Publié le

par Konbini Food

Le jeune chef va proposer sa cuisine gastronomique pendant deux semaines dans un cadre incroyable.

Des petites serres privatives sur un étang, au milieu de la verdure, à Rhode-Saint-Genèse en Belgique, c’est la promesse du cadre idyllique de la nouvelle résidence estivale éphémère du jeune belge Mallory Gabsi. Après un passage éclair en duo avec Adrien sur une péniche à Paris – rapidement fermée, victime de son succès –, c’est sur un menu gastronomique que le chef qu’on a découvert dans la saison 11 de Top Chef va pouvoir faire découvrir sa cuisine. Il a annoncé sa venue du 11 au 23 août dans une courte vidéo sur Instagram.

Au menu, de nouvelles créations du chef et des plats qu’on a pu apercevoir sans les goûter, derrière notre écran, comme la langoustine en deux façons et sa gelée de pommes Granny Smith ou encore, sa fameuse pomme de pin déstructurée. Lieu magnifique, menu de gala et encore une poignée de places disponibles, il faut se dépêcher pour avoir une chance de goûter à la cuisine du jeune chef, le tout pour 150 euros par personne pour un menu complet avec accord mets-vin.

Toutes les infos sur la résidence de Mallory Gabsi chez Greenhouses sur leur site Internet.