© Instagram/Septime

Les restaurants étoilés se mettent, eux aussi, à la livraison à domicile

Paris, Lille, Marseille, Biarritz ou Rouen : voici où trouver des plats étoilés à petit prix pendant le confinement.

En cette période de confinement, les temps sont durs pour les restaurants. Si de nombreuses adresses ont repris tant bien que mal leur activité pour continuer à servir le personnel soignant et le public, nombre de restaurants étoilés ont décidé de faire de même. Alors, pour vivre une expérience unique à domicile, voici quelques bons plans à Paris, Marseille, Biarritz ou ailleurs.

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Septime

Le restaurant étoilé de Bertrand Grébaut va relever le rideau à la fin du mois d’avril et rallumer les fourneaux pour proposer au public les plats dont la table a le secret. Prêts à consommer, ces plats seront à récupérer à la Cave du Septime ou disponibles à la livraison. On vous tient au courant sur le menu dès qu’on en sait davantage. 

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AM - Alexandre Mazzia

À Marseille, le chef Alexandre Mazzia propose des formules uniques en attendant le déconfinement. Des "Cagettes Mazz" disponibles tous les jeudis et samedis sur le site internet du restaurant. Au menu : des fruits et des légumes, du pain viennois au charbon, du vin, du poisson… et bien sûr du "Choco Mazz", le célèbre moelleux au chocolat du chef. À partir de 65 euros. Il propose aussi désormais des "menus-voyages" à emporter et à la livraison : des plats directement inspirés de la cuisine qu'il sert dans son restaurant doublement étoilé. Dix menus disponibles par semaine, 130 euros pour deux personnes. Premiers arrivés, premiers servis. Soyez vifs.

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Julia Sedefdjian

À Paris, la plus jeune cheffe à avoir obtenu l'étoile dans l'histoire du guide rouge propose un menu à la livraison ou à emporter. À la carte : plats à partager (7 euros), plats (à partir de 16 euros), desserts (7 euros) et garnitures en supplément (5 euros).

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La Tour d’Argent

À Paris, le restaurant propose l’un de ses plats historiques et emblématiques à emporter à la livraison : son fameux canard au sang. Un moyen de venir aider la Maison Burgaud, l’éleveur fétiche de la table étoilée depuis près de soixante ans. Les canards sont disponibles à partir de 28 euros. 

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Stéphanie Le Quellec

À Paris, la cheffe doublement étoilée Stéphanie Le Quellec propose, avec son équipe de La Scène, une sélection de plats à la livraison. À la carte : 3 entrées (entre 8€ et 15€), 4 plats (entre 19€ et 35€), pain maison accompagné de fromages et 3 desserts (entre 6€ et 9€). 

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Guy Savoy

À Paris, vous allez pouvoir goûter à l'univers de l'un de nos chefs préférés, Guy Savoy. Si tu es rive gauche, L'Atelier Maître Albert ou Supu Ramen, et Le Chiberta sur le rive droite, proposent un menu à emporter. 

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Alain Ducasse

Du haut de ses sept tables parisiennes, le groupe Alain Ducasse propose un service de livraison d’une quinzaine de plats : asperges blanches et vinaigrette moutardée (19 euros), pâté grand-mère (15 euros), épaule d’agneau petit pois à la française (32 euros), boudin noir aux pommes (17 euros), blanquette de veau à l’ancienne (20 euros), tiramisù (9 euros)…

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Michel Sarran

Le chef toulousain et juré de Top Chef renfile le tablier, lui aussi, et propose un menu complet (entrée, plat et dessert) à 45 euros à venir récupérer au restaurant. Une chance de goûter à la cuisine d'une table où il est devenu bien difficile de réserver un siège depuis plusieurs années maintenant

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Bruno Verjus

Le chef étoilé à Table est de retour, lui aussi. Outre ses superbes vidéos sur Instagram, le chef proposera aussi des paniers à sa clientèle. Au menu : un panier de belle cuisine pour deux à partir de 50 euros par personne, et un panier avec vins nature à partir de 70 euros.

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Rozó

À Lille, le restaurant très en vue de Diego Delbecq et Camille Pailleau propose à son tour certains des plats qui ont permis à cette table de décrocher l’étoile au Michelin. Formule du midi uniquement à 25 euros, du mardi au samedi. 

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Emmanuel Renaut 

À Megeve, la table triplement étoilée reprend du service à partir du 1er mai. Au programme : un menu par jour, qui change tous les jours, proposé le midi uniquement du jeudi au dimanche via un "drive". Pour se faire une idée des plats auxquels vous aurez la chance de goûter : "quenelles de brochet, volailles fermières et sauce à la crème, paleron de bœuf à la Mondeuse et polenta crémeuse aux champignons, tartes aux fruits de saison ou encore gros choux noisettes".

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Alexandre Bousquet

À Biarritz et dans le Pays basque plus largement, le chef Alexandre Bousquet n’a pas raccroché le tablier. Bien au contraire même, puisqu’il propose depuis le début du confinement des plats à emporter. L’Atelier propose ainsi des menus à 25 euros pour trois services (entrée, plat et dessert), tous les jours de la semaine, midi et soir.

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Christophe Bacquié

À Castellet, le chef triplement étoilé propose un menu signature en quatre plats à 280€ par personne (hors boissons). Une offre disponible à partir de 4 personnes et jusqu’à 10 personnes, du mercredi au dimanche, au déjeuner et au dîner. Rassurez-vous, l'aïoli moderne est bien prévu dans le menu. 

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Olivier Nasti 

À Kaysersberg, le chef doublement étoilé Olivier Nasti a mis en place un système de livraison et un "drive gastro" au Chambard. Un menu qui change chaque jour et, surtout, très abordable. Comptez 18 euros pour un plat, 24 euros pour une entrée et un plat et entre 28 et 38 euros pour une formule complète. 

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L’Odas

À Rouen, le chef étoilé Olivier Da Silva propose, lui aussi, des plats étoilés à emporter ou bien à se faire livrer à domicile avec instructions pour les réchauffer et les déguster comme au restaurant. Le menu unique est disponible à partir de 25 euros. 

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Chez Michèle

À Languimberg, le chef étoilé Bruno Poiré propose un menu complet à 28 euros, avec accords mets et vins à 25 euros. Menu à l’aveugle qui change chaque jour. 

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Haut Bonheur de la Table

À Cassel, le chef étoilé Eugène Hobraiche propose une sélection de plats et de menus (de 22 euros à 32 euros) livrés à domicile ou à retirer sur place.

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Skab

À Nîmes, le chef Damien Sanchez propose un menu unique à 23 euros avec une capacité de 150 couverts par jour. Premiers arrivés, premiers servis.

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Par Robin Panfili, publié le 23/04/2020