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On a trouvé la collab' la plus réconfortante du moment

Publié le

par Robin Panfili

Quand PNY s’associe avec BMK, ça donne un burger à la banane plantain… qui fait du bien.

De Paris à New York en passant par Bamako : pour bien commencer l'année 2021, l'un des rois du burger à Paris, PNY, et le BMK des frères Djikine, restaurants-épiceries de référence aux influences africaines dans la capitale, ont décidé de s'associer pour une collaboration qui réchauffe les cœurs. 

Au menu : un burger inédit au poulet frit à la farine de banane plantain et de maïs, réalisé à partir de buns de chez Rachels, de cheddar mature, d'allocos, d'oignons en compotée et d'une mayonnaise spicy au gingembre. En accompagnement, des frites de patate douce à la poudre de noix de pèbé, banane plantain et mayo, ainsi qu'une une citronnade au moringa. 

Le menu est disponible dans les restaurants BMK à Paris jusqu'au 20 février 2021. 

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