Le charismatique chef de Momofuku revient avec sa propre série, le 23 février sur Netflix.
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Entre l’ouverture de son nouveau restaurant Majordomo à Los Angeles, sa participation en tant que consultant food pour NBC aux Jeux olympiques d’hiver en Corée du Sud, sa paire de baskets en collaboration avec Nike et l’arrivée d’une nouvelle série sur Netflix, David Chang démarre 2018 sur les chapeaux de roue. Le chef, que l’on avait découvert dans sa saison de Mind of a Chef sur PBS puis suivi pour ses expérimentations culinaires − comme son poulet frit et caviar à la carte de son restaurant new-yorkais Momofuku −, part donc faire le tour du monde, avec des invités de choix, pour cette série dont tous les épisodes seront disponibles le 23 février.
“Délicieusement moche”
Le titre de sa série, littéralement “Délicieusement moche”, est un clin d’œil au hashtag utilisé par le chef sur son compte Instagram pour décrire sa cuisine parfois déroutante, mais toujours portée sur une recherche de nouvelles saveurs, mêlant sans complexe produits du quotidien et techniques de chef. Dans son show, David Chang partira en balade avec ses bonnes blagues, ses bons potes et sans doute pas mal de surprises dans l’assiette. Rendez-vous le 23 février prochain sur Netflix.
