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Un "musée de la pasta" va (enfin) voir le jour en Italie

Publié le

par Robin Panfili

© Museo della Pasta

La fin d’un suspense insoutenable pour le peuple italien.

En Italie, les pâtes représentent un tel pan de la gastronomie nationale qu’elles ont droit au plus solennel des hommages. Après un premier musée national à Rome, aujourd’hui fermé, puis un autre à Parme, non officiel et inauguré par Barilla, un nouveau "Museo della Pasta" va prochainement voir le jour sous la tutelle du ministère italien de la Culture. Une reconnaissance méritée pour cet aliment, mais qui n’était pas gagnée, tant il a fallu patienter pour le voir sortir de terre. Il a fallu, en effet, plusieurs mois, voire années, avant qu’il puisse voir le jour.

© Museo della Pasta

Si l’on pouvait s'attendre à voir naître le bâtiment dans la province de Gragnano, près de Naples, où les pâtes alimentaires traditionnelles ont obtenu leur salut au fil des générations, c’est en Ligurie, plus au nord, que le musée va finalement voir le jour. Ce dernier inclura la collection de la Fondation Agnesi, présente dans feu le musée national des pâtes de Rome, et prendra ses quartiers dans un édifice complètement rénové pour l’occasion, rapporte le magazine Dissapore.

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