© Cuisine and Chill/Getty Images

Vidéo : la science derrière le dalgona coffee qui casse l'Internet

Un vidéaste a tenté de comprendre comment ce breuvage parvient à défier les lois de la gravité.

Après avoir goûté au fromage le plus dangereux du monde, enquêté sur le bouillon de poule comme remède à la maladie, reproduit plusieurs recettes de grands chefs ou monté un bœuf Wellington végétarien et/ou une broche de kebab maison, le youtubeur derrière la chaîne Cuisine and Chill est de retour avec une nouvelle vidéo, dans laquelle il explore la science derrière le café dont Internet ne cesse de parler : le dalgona coffee. Jules y aborde plusieurs hypothèses scientifiques qui rendent possible ce phénomène de lévitation du café au-dessus du verre et en prime, il vous offre une recette pour le réaliser chez vous.

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Par Robin Panfili, publié le 22/04/2020