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Vidéo : voici comment fabriquer un four à pizza en briques dans votre jardin

Publié le

par Konbini Food

(capture d’écran YouTube)

Parce qu'on a tous besoin d'un petit projet créatif entre deux siestes.

La clé d’une pizza réussie : une chaleur à réveiller les enfers pour saisir la pâte et sa garniture en moins de 90 secondes. On avait suivi le brillant youtubeur Alex dans sa quête de modification d’un four domestique (un brin dangereuse), afin d’obtenir chez soi une pizza napolitaine digne d’un restaurant, mais de là à se lancer dans l’aventure, il nous manquait quelques années d’études et l’envie d’éviter un incendie dans nos appartements. Heureusement, l’été venu, le très cool Grant Crilly de ChefSteps nous propose une version bien plus envisageable pour nos envies de pizzas maison.

47 briques rouges et un bout de jardin

900 degrés Fahrenheit, soit pas loin de 500 degrés Celsius, c’est la promesse de ce four à bois bricolé par Grant dans son jardin à l’aide de briques conduisant parfaitement la chaleur. Un plan façon jeu de construction pour se lancer sereinement. Quelques bûches et voilà le thermomètre qui s’affole, au point que Grant fait carrément brûler son premier bébé. Un peu de technique et quelques essais, à coupler avec des bons conseils de bricoleurs pour le choix des matériaux dans les commentaires de la vidéo et on devrait se lancer, avec la promesse d’obtenir un four à pizza digne de ce nom, pour moins de 50 euros.

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