Fini la rigolade, Top Chef, c’est maintenant. Après s’être échauffé·e·s avec les épreuves de qualification, puis des manches avec Frédéric Anton et le plus grand d’entre nous tous, Pierre Gagnaire, les candidat·e·s du concours ont eu à se frotter à Annie Féolde, cheffe triplement étoilée en Italie depuis des décennies, et à l’un des monuments de la gastronomie du Sud-Ouest, le cassoulet, en présence de fiers représentants de la région toulousaine : Maxime Médard et Yoann Huget du Stade toulousain, et les rappeurs Bigflo et Oli. Mais pas que. Séance de rattrapage dans 1… 2… 3…
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Grace à #TopChef, j'ai compris aujourd'hui que plonger les pates 3 minutes dans l'eau, c'était pas de la cuisine.#Jesuistristesse
— Guillaume aka BatDeFran (@BatDeFran) February 27, 2019
Première épreuve : pâtes et tiramisu
Chaque brigade se lance dans la confection de pâtes différentes. Agnolotti, ravioles, tajarin du Piémont… Sur le plateau, le niveau est élevé, notamment du côté d’Alexia qui a fait ses armes chez le chef Giovanni Passerini. Du côté des téléspectateur·rice·s, c’est une autre histoire.
Quand je fais des pâtes pour deux personnes #TopChef #TopChef2019 #OnNeSaitToujoursPas doser les pâtes. pic.twitter.com/UhSZkBLtMP
— Coeur de Flandre (@CoeurdeFlandre) February 27, 2019
Les pâtes, c'est la seule épreuve de la saison de #TopChef où je suis sûr de manger la même chose que les chefs. Enfin, presque. pic.twitter.com/vPHytp7FoC
— Anthony B. (@Mister_Anthony_) February 27, 2019
Et on passe au sucré, non sans quelques allusions graveleuses.
Je sors de table et je salive devant le tiramisu #topchef2019 pic.twitter.com/hfMYQ9vjQm
— Elo'dit (x)(x) (@elolalilaloo) February 27, 2019
Annie Féolde: "Tiramisu veut dire Soulève moi."
— Mel'Bault de Tilanie (@OscarDeTilanie) February 27, 2019
Moi: Chériiiiiiiiii.......? #TopChef pic.twitter.com/SmIekRp8cp
Pas de tuile, pas de visuel
— Gal to the pal (@TillyToppazh) February 27, 2019
Pas de visuel, pas de tiramisu
Pas de tiramisu, pas de victoire
Pas de victoire... pas de victoire #TopChef pic.twitter.com/nyurBHoo8R
L’instruction c’est de manger le biscuit et la crème en même temps ...
— jiga (@jiga972) February 27, 2019
oui mais moi j’ai 3 étoiles donc ta gueule #TopChef2019 #TopChef
De la crème de marrons dans le tiramisu. Hum.
Ivre, il fait un Timarronsu #TopChef
— The President (@zecailloux) February 27, 2019
Deuxième épreuve : le cassoulet
L’émission se délocalise à Toulouse pour y revisiter l’un des plats emblématiques de la région : le cassoulet. Mais Michel Sarran est clair : l’objectif est aujourd’hui d’en proposer une version revisitée, plus légère, plus moderne : le “cassoulet du XXIe siècle”. Avant que l’épreuve débute, le chef étoilé gersois disserte sur le plat et sa symbolique, et présente sa version du cassoulet réinventé : le cassoulight (oui, vous avez bien lu).
Le « Cassoulight » de Michel Sarran on dirait un nom de boîte de nuit provinciale.
— Marine Giner-Dufour (@itsmarinegd) February 27, 2019
Exemple : « Héé putaiiing con t’y étais pas au Cassoulight ce week-end?! »#TopChef2019 #TopChef
Michel Sarran qui raconte le cassoulet, avec son accent, il nous le chante son cassoulet, j'en pète de plaisir j'suis à 2 doigts de la demi-molle#topchef
— Chwoubaka (@Chwoubaka) February 27, 2019
Dans top chef y’a un type qui parle de cassoulet comme si il parlait du dernier tableau de picasso ca va trop loin bordel ! C’EST DU CASSOULET merde !!! tu manges tu pètes point final ! #TopChef2019 #TopChef
— Doodoonne (@doodoonne) February 27, 2019
Franchement on s'excuse d'avance, mais le cassoulet de demain, c'est le cacassoulet #topchef2019 #topchef
— club sandwich (@le_clubsandwich) February 27, 2019
Mais sa version ne plaît pas à tous…
bed13 ]Sauf le respect que je dois à @MichelSarran1 son cassoulight est d’un ennui mortel, caricature chichiteuse de classique déstructuré ne provoquant en moi qu'une furieuse envie de mordre dans une cuisse confite, une saucisse et des haricots blancs.#TopChef #TopChef2019 #cassoulet
— Stéphane Méjanès (@smejanes) February 27, 2019
Place aux candidats, désormais.
-Comment tu revisites le cassoulet Merouane ?
— Flyer (@worldfflyer) February 27, 2019
-Je fais une salade niçoise.#TopChef #TopChef2019
- Comment dit-on « j’ai raté l’épreuve du cassoulet à Top Chef » en anglais ?
— Stéphane Méjanès (@smejanes) February 27, 2019
- To lose.#TopChef #TopChef2019
- Comment dit-on « j’ai raté l’épreuve du cassoulet à Top Chef » en anglais ?
— Stéphane Méjanès (@smejanes) February 27, 2019
- To lose.#TopChef #TopChef2019
Moi je vois bien un cromesqui de saucisse et un petit espuma de fayots a la feve tonka et zeste de yuzu #TOPCHEF #cassoulet
— Jess (@Jess27856539) February 27, 2019
Et les téléspectateur·rice·s n’ont pas épargné le jury.
Ah ouais ? Et qu’est-ce qu’ils vont rapper ? Du fromage ?
— oui (@ahenstep) February 27, 2019
...Jean-Michel Jeudemots !#TopChef https://t.co/0pjMlww8ZN
Medard toujours très juste dans ses analyses " La viande est bonne franchement" #TopChef
— Bessetoncaro (@laloouze) February 27, 2019
Apparemment je loupe #TopChef avec Huget.
— Tom Thouroude-B. (@totozinho_tt) February 27, 2019
Il a fait tomber combien de plats au total?
Yoann Huget il est même pas intervenu une fois dans Top Chef. Ça m'a rappelé sa couverture défensive pendant Angleterre - France.
— O. Masqué (@OvaleMasque) February 27, 2019
Il y avait 5 filles au départ, après le départ d’Anissa en 4e semaine, il n’en reste plus que 2, Alexia (team Darroze) et Camille (team Etchebest).
— Stéphane Méjanès (@smejanes) February 27, 2019
Bonne soirée et à la semaine prochaine.#TopChef #TopChef2019
Dernière chance
Oh y a l'assiette d'Anissa derrière Dexter! #topchef pic.twitter.com/qQgfMHSxLr
— Lucioïka (@lucioika) February 27, 2019
Chargement du twitt...
À la semaine prochaine !
Mais avant d'aller se coucher, voici un petit montage de Big Flo & Oli dans un cassoulet #topchef2019 #topchef pic.twitter.com/BTJBcbUtru
— club sandwich (@le_clubsandwich) February 27, 2019
