Dimanche, 11 h 37, en survêt’ sous le manteau de ville, vous voilà à commander un peu trop de viennoiseries à la boulangerie. On ne vous en veut pas, on est tous passés par là. Mais alors, ce croissant solitaire laissé un jour de trop dans son petit sac en papier, comment lui redonner un souffle de vie ? En lui faisant mal, bien écrasé dans une poêle avec du fromage pour refaire briller son beurre et son croustillant.
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Ingrédients :
- 1 croissant pas très frais
- 2 belles tranches de comté
- 1 tranche de jambon (facultatif)
- 1 cuillère à café de moutarde
- 10 grammes de beurre
Découper le croissant en deux à l’aide d’un couteau à dents. Le garnir d’un peu de moutarde, du fromage et du jambon. Le refermer et le faire dorer 4 à 5 minutes sur chaque face avec un peu de beurre dans une poêle à feu moyen, en prenant soin de bien écraser la bête. Servir chaud avec une salade verte bien assaisonnée.
(© Konbini food)
