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La recette la plus simple de tartelette rustique aux figues, ricotta et chocolat

Publié le

par Pharrell Arot

(© Konbini food)

Pour profiter pleinement de la saison des figues.

Pas de moule à tarte ou tout simplement une flemme incroyable ? Pas de souci, cette tartelette ne vous demandera absolument aucune technique de pâtisserie.

Ingrédients :

  • 1/4 de pâte brisée
  • 2 ou 3 figues
  • 1 grosse cuillère à soupe de ricotta
  • 1 grosse cuillère à café de pâte à tartiner (on a choisi celle de chez Plaq)
  • Quelques noisettes
  • 1/2 cuillère de miel
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à café de sucre muscovado
  • 15 grammes de beurre

(© Konbini food)

(© Konbini food)

(© Konbini food)

Étaler la pâte brisée grossièrement. Mélanger vigoureusement la pâte à tartiner et la ricotta et garnir le centre de la pâte du mélange obtenu en laissant 4 centimètres de pâte nue sur les bords.

Ajouter les figues découpées en quartiers, les noisettes, napper de miel puis rabattre les pans de pâte vers le centre de la tartelette. Dorer la pâte avec l’œuf battu, saupoudrer de sucre muscovado, ajouter quelques noisettes de beurre sur les figues et enfourner 20 à 25 minutes dans un four préchauffé à 190 °C.

(© Konbini food)

(© Konbini food)

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