AccueilTuto

La recette la plus simple pour préparer du cabillaud au four

Publié le

par Pharrell Arot

(© Konbini food)

La clé : un bon assaisonnement et des légumes de saison.

Un morceau de poisson peut parfois être intimidant, pourtant il suffit de le glisser au four avec les légumes du moment pour un dîner de semaine efficace et délicieux.

Ingrédients (pour 2) :

  • 1 joli morceau de dos de cabillaud d’environ 250 grammes
  • 1 ou 2 courgettes bios
  • 1 oignon rouge
  • 2 gousses d’ail
  • Quelques noisettes ou de la chapelure
  • 25 grammes de beurre
  • 1 petite cuillère à café de purée de piment (facultatif)
  • Sel / poivre / huile d’olive

(@Konbini food)

(@Konbini food)

Laver les courgettes, éplucher l’oignon et l’ail, découper le tout en morceaux moyens. Placer dans un plat à gratin, saler, poivrer, couvrir d’un filet d’huile d’olive, bien mélanger et enfourner pour 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Sortir le plat du four, placer au milieu sur le lit de légumes le morceau de poisson préalablement assaisonné avec du sel et du poivre sur chaque face. Ajouter sur le dessus quelques noisettes de beurre et la purée de piment. Repasser au four environ 15 minutes jusqu’à ce que le poisson soit juste cuit à cœur. Servir immédiatement.

(@Konbini food)

(@Konbini food)

À voir aussi sur food :