L’acidité de la tomme fraîche, le réconfort du cream cheese et ce qu’il faut de poivre noir, on vous partage notre plat de coquillettes ultra-simple pour se remonter le moral.
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Ingrédients (pour 2) :
- 180 grammes de coquillettes
- 100 grammes de tomme fraîche
- 40 grammes de parmesan
- 1/2 cuillère à soupe de cream cheese
- 4 saucisses de Francfort (facultatif)
- 1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- Quelques brins de ciboulette
- Huile d’olive
- Sel
Faire cuire les coquillettes dans un grand volume d’eau salée. Pendant ce temps, faire cuire les saucisses de Francfort et les couper en petits morceaux. Couper la tomme en petits cubes, râper le parmesan.
Égoutter les pâtes et les replacer dans la casserole, ajouter le cream cheese, la tomme, le parmesan, les saucisses, le poivre, un généreux trait d’huile d’olive et mélanger vivement à feu très doux. Corriger l’assaisonnement et servir en saupoudrant de ciboulette émincée.
(© Konbini food)
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