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Tuto basique : dos de cabillaud et tomates cerises au four

Publié le

par Pharrell Arot

(© Konbini food)

Pour faire genre on cuisine comme des adultes.

Quand on achète un poisson et qu’en fait on ne sait absolument pas comment le cuire, voici comment faire avec simplicité, pour qu’il soit bien assaisonné et prêt en une demi-heure.

Ingrédients (pour 2) :

  • 250 grammes de dos de cabillaud
  • Une vingtaine de tomates cerises
  • Quelques feuilles de basilic
  • 2 gousses d’ail
  • 1 cuillère à café de zaatar ou du mélange d’épices de votre choix
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Sel / poivre

Assaisonner le dos de cabillaud avec du sel et le masser avec un trait d’huile d’olive. Placer dans un plat à gratin et garnir des gousses d’ail écrasées, des tomates cerises et du basilic. Assaisonner le tout avec du poivre, un peu de sel sur les tomates, le zaatar et finir avec le reste d’huile d’olive. Enfourner dans un four préchauffé à 180 °C pendant 25 minutes environ jusqu’à ce que le poisson soit cuit et que les tomates aient bien éclaté. Servir bien chaud avec de la semoule.

(© Konbini food)

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