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Tuto basique : focaccia, tomates, mozzarella, thon et basilic

Publié le

par Pharrell Arot

(© Konbini food)

Une tomate-mozza façon tartine croustillante.

Obsédé par la saison des tomates, on file le coton avec une version protéinée d’une tomate-mozza avec du thon, le tout lové sur une focaccia croustillante et bien assaisonnée.

Ingrédients :

  • 1 jolie tranche de focaccia (recette ici)
  • 1 belle tomate bien mûre
  • 50 grammes de filet de thon en boîte issu d’une pêche responsable
  • Quelques feuilles de basilic
  • 1 cuillère à café de yaourt grec
  • 1 cuillère à café de vinaigre de vin rouge
  • Sel/poivre/huile d’olive

Découper la focaccia pour avoir une belle tranche ouverte. Découper la tomate en jolies tranches, l’assaisonner généreusement avec du sel et du poivre et la réserver quelques minutes. Préparer une sauce minute avec le yaourt, le vinaigre, du sel et du poivre.

Garnir la focaccia de la sauce, des tranches de tomate, de la mozzarella, du thon et des feuilles de basilic. Arroser d’un généreux trait d’une bonne huile d’olive, saupoudrer de fleur de sel et de poivre noir. Servir.

(© Konbini food)

(© Konbini food)

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