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Tuto basique : œufs durs, œufs de truite, croûtons et crème vinaigrée

Publié le

par Pharrell Arot

(© Konbini food)

Y'a pas que les œufs-mayo dans la vie.

On veut quand même bien la magnifique montre aux couleurs de l’association de sauvegarde de l’œuf mayonnaise pour les étrennes.

Ingrédients :

  • 3 œufs bio
  • 1 grosse cuillère à soupe de crème fraîche
  • 1 cuillère à café d’un bon vinaigre de vin
  • quelques croûtons
  • 30 grammes d’œufs de truite
  • sel / poivre

Faire cuire les œufs durs en les plongeant 9 minutes dans l’eau bouillante. Puis les plonger dans l’eau glacée et les écaler. Dans un bol, fouetter la crème fraîche avec le vinaigre, du sel et du poivre. Couper les œufs en deux et les dresser avec la crème, les croûtons et les œufs de truite.

(© Konbini food)

(© Konbini food)

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