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Tuto : croquettes fondantes aux pommes de terre avec vos restes de raclette

Publié le

par Pharrell Arot

(© Konbini food)

Oui oui, on sait qu'il vous en reste.

Vous êtes une fois de plus tombé dans le piège de la raclette infinie ? On vous donne une nouvelle solution pour tenir jusqu’à votre prochain craquage en fromage.

Ingrédients (pour 6 croquettes environ) :

  • 250 grammes de pommes de terre cuites
  • 80 grammes de raclette
  • Quelques tranches de viande des Grisons (facultatif)
  • 1 œuf bio
  • Sel/poivre/huile d’olive

(© Konbini food)

(© Konbini food)

(© Konbini food)

Mixer les pommes de terre avec du sel et du poivre. Dans un saladier, ajouter à cette purée un œuf, le fromage et la viande des Grisons en petits morceaux. Mélanger et former des croquettes de 8 centimètres de large environ.

Les faire dorer 4 minutes sur chaque face dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Servir bien chaud avec des cornichons et des tomates confites émincées.

(© Konbini food)

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