Lendemain de fête ou juste envie de s’enquiller des mini-sandwichs, voici un petit breakfast sandwich à croquer en quelques bouchées.
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Ingrédients (pour 2 petits sandwichs) :
- 2 mini-buns
- 100 grammes de chair à saucisse
- 2 champignons bruns
- quelques brins de persil
- 40 grammes de feta
- 2 cuillères à café de sauce tomate
- 2 petites tranches de fromage fondant
- sel / poivre / huile d’olive
(© Konbini food)
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Émincer les champignons et le persil, écraser la feta, mélanger vigoureusement avec la chair à saucisse. Former deux petits patties. Les assaisonner et les faire cuire à cœur en les faisant dorer sur les deux faces dans une poêle à feu moyen avec un filet d’huile d’olive. En profiter pour dorer les buns sur les deux faces. Faire fondre le fromager sur les patties encore chaud et monter les sandwichs avec un peu de sauce tomate. Servir immédiatement.
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