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Tuto : nouilles de konjac, halloumi grillé, gochujang et sésame

Publié le

par Pharrell Arot

(© Konbini food)

Rien à voir avec le détective chauve.

La promesse des nouilles de konjac et avoine commercialisées par LÏV Happy Food ? Moins de calories qu’une carotte, pas de gluten, des fibres, le tout prêt en deux minutes. On a donc donné sa chance à ce nouveau produit reçu à la rédaction et le résultat est plutôt bluffant : les nouilles ont une texture étonnante, loin de l’austérité de la plupart des produits de régime.

Ingrédients :

  • 1 sachet de nouilles konjac et avoine
  • 60 grammes de halloumi
  • 1 cuillère à café de gochujang
  • 1 cuillère à café de sauce soja
  • 1 cuillère à café de vinaigre de riz
  • 1/2 cuillère à café d’huile de sésame
  • Graines de sésame
  • Huile d’olive

(© Konbini food)

(© Konbini food)

(© Konbini food)

(© Konbini food)

Rincer les nouilles à l’eau froide et les réserver. Dans une poêle chaude, faire revenir à feu vif le halloumi en petits cubes. Ajouter un trait d’huile d’olive dans la poêle puis verser les nouilles pour les faire sauter vigoureusement pendant deux minutes.

Mélanger le gochujang avec le vinaigre de riz, la sauce soja, l’huile de sésame et une poignée de graines de sésame. Assaisonner les pâtes encore sur le feu avec cette sauce, mélanger, dresser et servir immédiatement.

(© Konbini food)

(© Konbini food)

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