D’une simplicité enfantine et au charme désuet, l’œuf cocotte est parfait pour se la jouer cuistot érudit sans se fouler.
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Ingrédients (pour 2) :
- 2 œufs bios
- 10 centilitres de crème fleurette
- 2 cuillères à café de sauce tomate
- 2 champignons bruns
- 2 pincées de parmesan en poudre
- Sel/poivre
- 2 ramequins
(© Konbini food)
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Casser un œuf dans chaque ramequin, garnir d’une cuillère à café de sauce tomate, de champignons coupés en petits morceaux et de crème fleurette. Assaisonner généreusement et saupoudrer de parmesan.
Cuire au bain-marie dans un plat au four préchauffé à 180 °C ou dans une cocotte à fond plat, couverte dans les deux cas, en plaçant les ramequins dans de l’eau bouillante jusqu’à mi-hauteur. Laisser cuire 7 minutes. Servir immédiatement avec du pain grillé à l’ail.
(© Konbini food)
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