Non, il n’y a pas que la patate dans la vie, faites place à la patate douce pour accompagner votre prochaine soirée raclette. Rôtie au four à l’avance, à tartiner pour les plus aventureux d’ail confit, elle devient la parfaite alliée de la bouchée parfaite.
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Ingrédients :
- 1 patate douce
- de l’ail confit (recette ici)
- de la raclette
- sel / poivre / huile d’olive
(© Konbini food)
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Laver la patate douce et la découper en palets d’un centimètre d’épaisseur environ. Les faire cuire au four avec un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre une vingtaine de minutes à 180 °C.
Servir les palets au moment de la raclette, les réchauffer, les tartiner d’ail confit puis ajouter une tranche de raclette fondue et un tour de moulin à poivre.
(© Konbini food)
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