(© Konbini food)

Tuto : réconfort garanti avec cette tartine à la raclette

Et on ne juge pas si tu sors ta raclonette en solo.

Après avoir pleuré en écoutant le nouvel album de The Weeknd, le réconfort sonne à la porte (n’ouvre pas, hein). On vous donne donc quelques conseils pour réaliser une tartine croustillante, fondante, et évidemment déclinable avec les produits présents dans tes placards et ton frigo.

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Ingrédients :

  • 1 belle tranche épaisse de pain de campagne (ou une demi-baguette)
  • 1 ou 2 pommes de terre cuites à la vapeur
  • Quelques tranches de raclette (ou d’un fromage fondant)
  • 1 petite cuillère de moutarde
  • 2/3 cornichons
  • 1/4 d’un petit oignon rouge
  • 1 poignée de mélange de pousses
  • 1 trait de jus de citron
  • 1 petite poignée de sarrasin torréfié
  • Sel/poivre/huile d’olive

#1. Cuissons

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Faire bien dorer la tranche de pain avec un trait d’huile d’olive sur les deux faces. Garnir une face de moutarde, puis y ajouter les pommes de terre écrasées. Recouvrir du fromage et enfourner sous le gril du four jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et commence à dorer.

#2. Assemblage

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Émincer finement les cornichons et le morceau d’oignon. Dresser la poignée de salade avec le jus de citron. Garnir la tartine bien chaude avec la salade, les cornichons, les oignons et le sarrasin torréfié. Servir immédiatement.

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Par Pharrell Arot, publié le 20/03/2020