Avec sa texture si particulière, le halloumi fait enfin son arrivée sur les étals des épiceries française. Classique outre-Manche, le fromage de brebis est délicieux grillé. On l’invite sur une tartine toute simple mais diablement efficace à partager à l’heure de l’apéro ou à accompagner d’une petite salade à l’heure du déjeuner.
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Ingrédients (pour 2 grandes tartines) :
- 160 grammes de halloumi
- 1/2 baguette tradition
- 2 cuillères à soupe de purée d’avocat (recette ici)
- Sauce piquante
- Persil
- Huile d’olive
(© Club Sandwich)
(© Club Sandwich)
(© Club Sandwich)
Découper la demi-baguette pour créer deux tartines. Les garnir de purée d’avocat. Sur un gril ou une poêle, faire revenir le fromage halloumi quelques minutes sur chaque face puis le disposer sur les tranches de pain. Assaisonner avec la sauce piquante, le persil, et un trait d’huile d’olive. Servir immédiatement.
